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《春节饮食六要素》国药芬活给糖友们提个醒

来源:互联网 时间:[2022-01-29 16:49:16]

新春福虎送吉祥,身体健康笑脸扬。饮食是糖友日常生活中要特别重视的问题,春节聚餐多,容易饮食无度,导致血糖波动,国药芬活给您总结好了《春节饮食六要素》,饮食清淡规律、少食多餐,帮您一起把血糖控制好。

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一、主副食搭配要选择:米面或薯类食物,建议是粗细搭配,干稀搭配,每人每天4-8两(生重)左右,平均分配3-5餐,如果爱吃薯类,如土豆,红薯类,每食4两薯类可减少1两主食的摄入。

二、蛋白质类食物要排序:首选食物为鱼类,因其富含蛋白质而反式脂肪量较肉类更少。其次为白肉,如鸡鸭肉。再次为红肉,如猪牛羊肉。不建议食用动物内脏及加工肉类,如腊肠、火腿等。鸡蛋建议每日一个,奶类每日250毫克,豆制品可适量食用。

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三、低糖水果记清楚:水果种类很多,当您血糖控制稳定时:空腹血糖<7.0mmol/L,餐后两小时<10.0mmol/L,可与两餐之间适当食用含糖量较低的水果,如苹果、梨、橘子、柚子等。慎食含糖量较高的水果,如香蕉、枣、山楂、荔枝、桂圆等水果。

四、空腹饮酒要不得:并不推荐糖尿病患者饮酒,但要迎合春节气氛,若饮酒应计算酒精中所含的总能量。女性每天饮酒的酒精量不超过15克,男性不超过25克(15克酒精相当于450毫克啤酒,150毫克葡萄酒或50毫克低度白酒)。尤其警惕酒精可能诱发的低血糖症状,避免空腹饮酒。尽量选择酒精度数低的酒,如葡萄酒、啤酒等,边喝酒边吃菜,慢慢喝。

五、“手掌法则”防吃多:用手指作为衡量标准,控制总量。每天吃1个拳头大小的水果即可,约200克;拳头大小的馒头、花卷、米饭的生重约为50克,每餐1-3个拳头大小的主食即可;一指厚两指宽,切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克;虽然两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克,但做熟后体积会变小,对于蔬菜可以不限量吃。

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六、食物血糖指数要知晓:提倡用粗制粉或带碎谷颗粒制成食品,如用杂粮饭代替精米饭;少吃软烂、黏稠、加工细的食物,加工时间越长,温度越高,水分越多,淀粉糊化就越好,其血糖指数就越高,反之血糖指数就低;副食中加点醋或柠檬汁:食物经过发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的血糖指数降低;少食或不食过油的豆制品,如奶油包、脆皮豆腐等以减少脂肪量。

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